About this role
Das Kloster Wöltingerode befindet sich in unmittelbarer Umgebung von Goslar im schönen Harz. Das Klosterhotel hat einen Schwerpunt auf Tagungen und auf Familienfeiern, so dass die Küche einer Bankettküche entspricht. Von Tagungsveranstaltungen bis zu Hochzeiten, von Firmenevents bis zu Familienfeiern, all dies umfasst den Bereich des Klosterhotels. In unserem À-la-carte-Restaurant, dem Klosterkrug, servieren wir regionale Spezialitäten, die diesen Titel auch tatsächlich verdienen. Sie möchten an einem zauberhaften Ort arbeiten? Kochen ist Ihre Leidenschaft? Sie möchten unser Küchenteam unterstützen und Verantwortung übernehmen? Koch / Köchin (m/w/d) Wir bieten: - Einen sicheren Arbeitsplatz in einem jungen und dynamisch wachsenden Unternehmen - Übertarifliche Bezahlung und übertariflichen Urlaubsanspruch - Sehr gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Cellerar GmbH - Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in unserer Bankett- und À-la-carte-Küche - Einen unbefristeten Arbeitsvertrag für langfristige Planungssicherheit - Kostenlose Mitarbeiterparkplätze direkt am Betrieb - Weiterbildungsmöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Entwicklung - Mitarbeiterrabatte auf im Hotel, Hofladen und Klosterkrug Aufgaben: - Vor- und Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen und Desserts - Anrichten von Tellern nach Küchenstandard - Kontrolle der Qualität und Frische von Lebensmitteln - Ordnungsgemäße Lagerung von Rohstoffen und Fertigprodukten - Inventurhilfe und Bestandspflege - Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP - Unterstützung bei Großevents, Buffets oder Catering - Aktive Mitarbeit an kreativen Menüs Profil: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder vergleichbare Berufserfahrung - Leidenschaft für hochwertige Küche und Kreativität bei der Speisenzubereitung - Erfahrung in der Bankett- und À-la-carte-Küche wünschenswert - Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft - Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise - Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und sich fachlich weiterzuentwickeln - Grundkenntnisse in der HACCP-Hygienevorschrift - Freundliches Auftreten und Freude am Umgang mit Kollegen und Gästen .Möchten Sie Teil unseres Teams werden und in einem besonderen Ambiente arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie uns Ihre Unterlagen per E-Mail an [email protected] Ihre Leidenschaft für Service und Gastfreundschaft ist unser Gewinn! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Restaurantservice, Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche