About this role
Artgemäß GmbH & Co KG, Ludwig-Ehlers- Straße 8, 29549 Bad Bevensen Wir suchen Fleischer/ Zerleger m/w/d mit Berufserfahrung in Vollzeit, auch Quereinsteiger*innen. Aufgaben: Schlachten und Zerlegen Portionieren, Zuschneiden und Vorbereiten für die Weiterverarbeitung oder den Verkauf Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP Qualitätskontrolle des Fleisches (Frische, Beschaffenheit, Hygiene) Bedienung und Pflege der Arbeitsgeräte und Maschinen Ordnungsgemäße Lagerung und Kennzeichnung der Ware Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/Metzger oder mehrjährige Berufserfahrung im Schlachten und Zerlegen Fundierte Kenntnisse in Fleischverarbeitung und Hygienevorschriften Körperliche Belastbarkeit und sorgfältige Arbeitsweise Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Schlachten, Lebensmittelhygiene, Zerlegen (Fleischerei)