About this role
Unterstützung des Berufstrainers Küche bei der täglichen Zubereitung von Speisen für Teilnehmende und Mitarbeiter des BTZ Braunschweig-Wolfsburg in Lehre. Mitarbeit bei der Planung, Vorbereitung und Ausgabe der täglichen Menüs sowie bei allgemeinen Küchenarbeiten. Anleitung und Unterstützung der Teilnehmer im Vertretungsfall bei einfachen Tätigkeiten im Rahmen der beruflichen Orientierung. Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) sowie Mithilfe bei der Organisation und Ordnung im Küchenbereich. Typische Tätigkeiten: - Vorbereitung von Zutaten - Unterstützung bei der Zubereitung von warmen und kalten Speisen - Mithilfe bei der Essensausgabe - Reinigungsarbeiten im Küchenbereich - Einhaltung der Hygiene- u. Qualitätsstandards Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Lebensmittelhygiene