About this role
Unser frisch renoviertes Land- und Sporthotel und Restaurant mit über 50 Zimmern und Ferienwohnungen liegt direkt an der Kirchdorfer Heide im Mittelweserland. Seit fast 30 Jahren bieten wir für Geschäfts- Urlaubs- und Tagesgäste außerdem Räume für kleinere Feiern, Tagungsräume, Pferdegastboxen, einen Sauna- Wellnessbereich, Kegelbahnen, Minigolf- und Spielplätze. Große Feiern wie Hochzeiten mit Nachtbetrieb bieten wir für besseren Arbeitszeiten fast nicht mehr an. Daher haben wir auch Weihnachten geschlossen. Dass es unseren Gästen und unserem Team gut geht liegt uns ganz gleichermaßen am Herzen. Eine freundlich- herzliche Arbeitsatmosphäre, strukturierte Arbeitsbedingungen, gute Produkte und Werkzeuge, wohl überlegte Planung, überwiegend zusammenhängende freie Tage, nach Möglichkeit Berücksichtigung von Frei-Wünschen und nicht zu viele Gäste, als dass man sich nicht ausreichend kümmern kann, sollen für Arbeitstage ohne Stress sorgen. Unsere Küche ist vielseitig – nie langweilig. Wir kochen frisch, saisonal, kreativ, und zu über einem Drittel vegan, probieren viel Neues, und jeder ist bei der Entwicklung der 4-5 Mal jährlich wechselnden Speisekarte gefragt. Wir investieren in neue Geräte-Entwicklungen. Die gesamte Küche ist 2018 komplett saniert und erneuert worden. Damit wir weiterhin unsere Gäste glücklich machen können, suchen wir Dich (Köchin/Koch (m/w/d) zur Verstärkung unseres internationalen Teams zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit oder Teilzeit und unbefristet. Wir fördern Wünsche zum Ausbilderschein und Weiterbildungen. Die warme Küche ist in der Regel täglich von 17.00 Uhr bis 21.15 Uhr geöffnet, am Wochenende ab mittags. Keine Teilschichten! Eine abgeschlossene Ausbildung ist gewünscht. In jedem Fall wichtig sind uns Freundlichkeit, Motivation und gute Kollegialität. Wir freuen uns auf Bewerbungen per Mail oder per Telefon! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Vegetarische Küche, Bankett-Küche, Vorratshaltung Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, A-la-carte-Küche, Bratenzubereitung