About this role
Das Hotel Hahnenkleer Hof in Goslar-Hahnenklee unter neuer Leitung sucht zur Unterstützung des Küchenteams 1Küchenchef / Souschef (m/w/d) gelernt / mit Berufserfahrung in Vollzeit ab sofort, oder nächstmöglich Ihr Aufgabenbereich: - ist berufsspezifisch - Die Leitung des Küchenteams mit all seinen Aufgaben fällt in Ihren Bereich - Sie arbeiten gemeinsam im Team in der Hotelküche und unterstützen sich gegenseitig - auch als Küchenchef bringen Sie sich mit Ihrem Einsatz ein - Wir bieten deutsche & internationale Küche an - Sie kochen im a-la-carte Bereich und im Rahmen der Halbpension - Lebensmittelhygiene Ihr Profil: - Sie haben den Beruf des Kochs / Beikochs (m/w/d) gelernt und bringen Berufserfahrung mit - Sie waren bereits als Küchenchef tätig oder haben langjährige Berufserfahrung als Koch (m/w/d) gesammelt und wollen nun in die erste Reihe rücken - Sie haben Führungstalent und die Begabung, ein Team zu begeistern - Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und lieben Sauberkeit Interesse vorhanden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Controlling, Speisen zubereiten und anrichten, Personalplanung, Lebensmittelhygiene, Vorratshaltung, Aufsicht, Leitung, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche