About this role
Stellenbeschreibung Lebensmittelchemiker/in m/w/d vor Ort • Lebensmittelrechtliche Einordnung von neuen Produkten (aus Drittstaaten und der EU) • Überprüfung von Herstellerspezifikationen nach deutschem und europäischen Lebensmittelrecht (Lebensmittel sowie dazugehörige Bedarfsgegenstände) • Erstellung von Produktdeklarationen • Einfuhrkontrollen und Dokumentation der Ergebnisse • Anhaltung der vereinbarten Verpackungsdeklaration so wie Verpackungsgewichte nach Verpackungsverordnungsgesetz (Stichweise) kontrollieren. • Warenfreigabe/-sperrung für den Verkehr auf dem Gebiet der Bundesrepublik Deutschland • Kommunikation mit Lebensmittelüberwachungsbehörden • Erstellung, Implementierung und Pflege eines HACCP-Konzepts in Verbindung mit der Einhaltung allgemeiner Hygieneanforderungen • Produktspezifikationen nach IFS-Vorgaben ausfüllen bzw. mit den Hersteller abstimmen und kontrollieren. • Reklamationen bezüglich der Qualität der Ware prüfen, analysieren, auswerten und mit dem Hersteller abklären. • Produktionsaudit (falls notwendig) Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelrecht