About this role
Villa Raab GmbH & Co. KG Komm in unser Team! Was dich bei uns erwartet: Ein starkes Team: Hier packen alle mit an. Offen, engagiert und voller Ideen. Gastronomie & Events mit Anspruch: Von regionaler Küche mit Pfiff bis zur selbstgebrauten Bierspezialität – Qualität steht bei uns im Mittelpunkt. Ein Job mit Sinn: Du sorgst dafür, dass unsere Gäste eine richtig gute Zeit haben – und arbeitest dabei in einem Umfeld, das inspiriert. Wen wir suchen: Menschen mit Herz, Teamgeist und Lust auf Gastlichkeit – ob im Service, in der Küche, im Housekeeping, in der Verwaltung oder im Eventbereich. Auch Quereinsteiger:innen sind willkommen! Deine Aufgabenbereiche Koch: - kreatives Kochen für heimatliche Gastronomie, Tagungen und Bankette - Entwicklung und Kalkulation neuer Speisenangebote für alle Bereiche - Unterstützung der Küchenleitung Bei entsprechender Qualifikation und Einstellung als Sous-Chef: - Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs gemeinsam mit der Küchenleitung - Stellvertretende Führung des Küchenteams in der operativen Speisenzubereitung - Mitgestaltung von wechselnden Speisekarten und gastronomischen Angeboten - Erstellen und Umsetzen von Service- und Qualitätsstandards - Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe - Steuerung und Kontrolle von Wareneinsatz, Bestellungen und Inventuren - Sicherstellung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP Koch: - Spaß am Umgang mit Menschen und Lust auf Gastronomie - Lebenslust und Lebensfreude sind uns wichtiger als makellose Zeugnisse - kreatives Arbeiten mit saisonalen Lebensmitteln - Ein Gespür fürs Kochen und gerne auch für Zahlen - Ausbildung als Koch, gerne mit Berufserfahrung - fließende Deutschkenntnisse (Sprachniveaustufe C1 oder höher) Bei entsprechender Qualifikation und Einstellung als Sous-Chef: - Mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin, idealerweise mit erster Führungserfahrung - Leidenschaft für Lebensmittel, Kochen und Qualität - Freude daran, ein Team zu motivieren, zu entwickeln und anzuleiten - Flexibilität, Kommunikationsstärke und Kreativität - Organisationstalent und Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen - ein unbefristeter Arbeitsvertrag - ein motiviertes, professionelles und leidenschaftliches Team in zwei Locations - persönliche Entwicklungsmöglichkeiten z. B. durch volle Kostenübernahme bei Weiterbildungen - ein sehr gutes Arbeitsklima - 3 kostenlose Übernachtungen in unseren Häusern hôtel villa raab & hôtel schloss romrod pro Jahr - kostenloses Frühstück - Gesundheitspräventionsmaßnahmen u.a. monatliche kostenlose Massagen - spezielle Tarife für Mitarbeitende in mehr als 1.000 Partnerhotels bundesweit - betriebliche Altersvorsorge - Zugriff auf die Vorteilsplattform Benefits.me - Job-Bike - 15% Mitarbeitenden-Rabatt auf unsere Angebote, u.v.m. - SNF-Zuschläge