About this role
Das Restaurant Domingo’s im Hotel Marburger Hof bietet in mediterranem Ambiente À-la-carte-Gerichte und typisch spanische Gerichte und Weine. Das Domingo‘s ist für 70 Personen ausgerichtet. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen erfahrenen Koch / eine erfahrene Köchin (m/w/d) mit Leidenschaft für die À-la-carte-Küche und organisatorischem Geschick. Ihre Aufgaben - Selbstständige Zubereitung von À-la-carte-Gerichten auf hohem Qualitätsniveau - Planung, Entwicklung und Kalkulation neuer Gerichte sowie kreative Ideen für die Speisekarte - Erstellung von Menüvorschlägen für Feiern, Veranstaltungen und Gruppen - Verantwortung für Lagerhaltung, Warenwirtschaft und Bestellungen - Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) - Anleitung, Einteilung und Unterstützung des Küchenpersonals - Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen - enger Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem Serviceteam Ihr Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Berufserfahrung - Sehr gute Kenntnisse in der À-la-carte-Speisenzubereitung - Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise - Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Speisen und Menüs - Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil - Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit Wir bieten - Einen sicheren Arbeitsplatz in einem engagierten Team - Eigenverantwortliches Arbeiten mit Raum für kreative Ideen - Leistungsgerechte Bezahlung - Angenehmes Arbeitsklima - Arbeitszeiten von Dienstag bis Samstag zwischen 14 und 23 Uhr Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und möglichem Eintrittstermin.