About this role
Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben. Für unser Betriebsrestaurant in Bremen suchen wir einen Sous Chef (m/w/d). WAS WIR DIR BIETEN - Freie Wochenenden, Feiertage und Abende - Arbeitszeiten: Montag-Freitag 06:00 Uhr - 15:00 Uhr - Urlaubs- und Weihnachtsgeld - Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern - Digitale Zeiterfassung - Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung - Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten - Flache Hierarchien und ein motiviertes Team - Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern - Kostenfreie Parkplätze und gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr DEINE AUFGABEN - Die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenbereiche - Inventur, Bestellwesen, Warenwirtschaft sowie Abrechnung - Das Umsetzen von kreativen Kulinarik Konzepten - Planung eines innovativen Speiseangebots - Sicherstellung einer herausragenden Speise- und Produktpräsentation - Bestellwesen und Warenwirtschaft - Sicherstellung der Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit - Personalplanung, Mitarbeiterführung und -entwicklung DEIN PROFIL - Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch /zur Köchin - Berufs- und Führungserfahrung - Idealerweise eine Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in - Motivierender Charakter und Spaß an der Kommunikation mit Gästen - Erfahrungen in der Speiseplanungsgestaltung - Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken - Gute PC Kenntnisse Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Einkauf, Beschaffung, Speisen zubereiten und anrichten