About this role
Unternehmen: Steinofen-Meister ist ein wachsendes und erfolgreiches Unternehmen zur Herstellung von Tiefkühl-Backwaren. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir frühestens ab dem 01.06.2026 Mitarbeiter im Qualitätsmanagement (m/w/d) Ihre Aufgaben: - Unterstützen des QMB bei Aufbau, Pflege und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems - Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung der unternehmerspezifischen Qualitätspolitik und -ziele - Unterstützung bei der Durchführung interner Mitarbeiterschulungen - Sicherstellung der Qualitätsvorgaben - Unterstützung bei Auswertungen - Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung der internen und externen Zertifizierungsaudits in Abstimmung mit dem Qualitätsmanagementbeauftragten - Unterstützung bei: - der Festlegung, Überwachung und Durchführung von Prüfungen an Rohwaren, Zwischen- und Endprodukten in der Produktion, in der Verpackung und im Lager - der Festlegung und Überwachung von Verfahren zur Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit - der Einstufung und Lenkung von fehlerhaften Produkten, Sperrungen und Sonderfreigaben - der Organisation von Produktuntersuchungen (Mikrobiologie) und Durchführung sensorischer Prüfungen - der Umsetzung des Produktschutzes (Food Defense) - Unterstützung und Überwachung bei allen Vorbeuge- und Korrekturmaßnahmen - Bearbeitung von Reklamationen in Abstimmung mit dem Qualitätsmanagementbeauftragten - Mitarbeit bei der Inventarisierung, Kalibrierung, Wartung und Instandhaltung aller Prüfmittel / Messgeräte im Betrieb (Produktion, Lager und Versand) - Mithilfe bei der Erstellung von Produktspezifikationen, Verpackungen und Etiketten - Mitarbeit im Krisenmanagement - Beauftragung und Betreuung externer Dienstleister sowie Ansprechpartner für Lebensmittelämter und Behörden Ihr Profil: - Erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder vergleichbare Qualifikation oder Fachausbildung im Qualitätsmanagement - Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion, bestenfalls in einem Bäckereiumfeld - Erfahrung auf dem Gebiet der Erarbeitung und Umsetzung des QM-Systems - Kenntnisse im Bereich IFS, HACCP, Hygienerichtlinien - Erfahrung mit Auditierungen - IT-Kompetenz - Durchsetzungskraft und Diplomatie - Strukturierte und selbständige Arbeitsweise – analytisches Denken - Kommunikationsstärke - Zuverlässigkeit - Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - Gesundheitszeugnis erforderlich Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Sicherheitsvorschriften, Arbeitsschutz- und -sicherheitsaudit, Statistische Prozessregelung (Qualitätssicherung), Qualitätsentwicklung Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsmanagementmethoden/-werkzeuge, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Qualitätsaudit, Qualitätsmanagement