About this role
Empresa del sector gastronómico requiere AUXILIAR DE COCINA. Funciones: -Ejecutar el mise en place para el funcionamiento diario. -Realizar los procesos de producción de la cocina. -Preparar alimentos de acuerdo con la carta del establecimiento y las instrucciones del jefe directo. -Elaborar alimentos para la venta siguiendo la estandarización de las recetas. -Realizar inventarios diarios, cortes y cierres. -Manejar responsablemente los equipos y herramientas de cocina. -Mantener limpia y organizada el área de trabajo. -Verificar las temperaturas de los equipos. -Cumplir con los protocolos establecidos por el área de calidad. -Velar por la conservación, almacenamiento y rotulación de los productos. -Verificar que los productos e insumos cumplan con los estándares de calidad. -Realizar las demás funciones afines asignadas por su jefe inmediato. Salario: $1.750.905 + recargos y horas extras + propinas. Formación: Bachiller académico. Deseable formación técnica en cocina