About this role
Principales responsabilités :
Accueille le client à sa table et contribue, par une relation chaleureuse, à sa fidélisationVeille à assurer un service dans le respect des référentiels de service et des règles spécifiques à la restaurationOrganise son rang avec rigueur afin d’offrir un service régulier ; respecte ainsi les délais d’attente préconisés par la marqueÉtablit les factures avec justesse et procède à l’encaissementVérifie la mise en conformité de la mise en place : tables, matériel, produits, … Gère le fonds de caisse qui lui est confié pendant son serviceDirige et est responsable des employés qui travaillent sous ses ordresMaintient une communication étroite avec la cuisineResponsabilise le personnel sur le prix du matériel, les pertes, la casse et prend les mesures nécessaires en cas de récidive ou de malveillanceAssiste au briefing quotidien du point de vente.Soumet au Manager point de vente de nouvelles suggestions tant sur le service, les produits ou la productivitéApplique les décisions qui ont été prises lors des réunions Food and BeverageAssure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa dispositionFait respecter les consignes de sécurité et d’hygiène de l’hôtel Bonne présentationAisance relationnelleSouci du clientSens de l’accueil, du service et de la qualitéDynamisme et réactivitéEsprit d’équipe développéDiscrétionSens commercialAutonomie et rigueurSouci du détail