About this role
OBJETIVO:
Preparar e elaborar pratos, zelando pelas diretrizes de apresentação e segurança alimentar estabelecidas pela marca. Manter a cozinha em perfeitas condições, tanto físicas como de equipamentos e materiais, para atender às necessidades dos clientes e oferecer a eles uma experiência única e inesquecível, em alinhamento com a Cultura de Serviços Accor.
ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
Preparar pratos, confeitaria e realizar a montagem de buffets, bandejas e pratos individuais.Garantir a reposição, qualidade e apresentação dos alimentos servidos.Supervisionar os buffets nas refeições, assegurando padrão e organização.Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e legislações vigentes.Atender clientes, prestando informações sobre os pratos quando solicitado.Compartilhar preferências dos hóspedes com a Recepção para personalização do atendimento (ACDC).Atuar como embaixador dos valores da marca e participar das ações da Cultura de Serviços.Seguir diretrizes ambientais relacionadas ao consumo consciente e coleta seletiva.Executar atividades correlatas conforme necessidade do hotel, inclusive em unidades Combo/Tri Combo.
Mínimas:
Ensino Médio; Boas Práticas de Segurança Alimentar; Cursos de Culinária;Conhecimento em Higiene na Manipulação de Alimentos; Culinária Geral;Experiência na área.Desejáveis:
Ingles básico. Detalhes da posição:
Escala 6x1