About this role
Das Störitzland ist ein Kinder-, Jugend- und Familiencamp, welches 15 km südöstlich von Berlin idyllisch mitten im Grünheider Wald- und Seengebiet liegt. Direkt am Störitzsee können bis zu 700 Gäste auf dem 18 Hektar großen Gelände von Familienurlaub über Klassen- und Kitafahrten bis hin zu Firmenevents oder Hochzeiten viel erleben. Zuständigkeiten / Hauptaufgaben • Planung und Umsetzung eines abwechslungsreichen und kindgerechten Speiseplans • Buffets für Hochzeiten, Geburtstage und Firmenveranstaltung • Zubereitung von kalten und warmen Speisen unter Berücksichtigung von Portionsgrößen, Kostenkalkulation sowie regionalen und saisonalen Einflüssen • Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der betrieblichen Standards (inkl. der korrekten Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP) • Sicherstellung der Kundenzufriedenheit durch Einhaltung der Standards und gästeorientiertem Handeln Qualifikationen / Anforderungen • Berufserfahrung in der Küche/ Gemeinschaftsverpflegung • Zuverlässigkeit • strukturiertes Arbeiten • Stressresistenz • Ausgeglichenheit und Geduld • Teamfähigkeit • Konfliktfähigkeit • positive Einstellung zur Arbeit Leistungen der Anstellung • Ein spannendes und dynamisches Arbeitsumfeld in einem wachsenden Unternehmen • Ein kreatives Team mit einem offenen, loyalen und vertrauensvollen Umgang • Individuelle Zusatzleistungen (z. B. Dienstkleidung) • Weiterbildungsmöglichkeiten Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Kalkulation