About this role
„Eric‘s Wirtschaft“ am Flugplatz Fehrbellin sucht einen Koch/Köchin mit möglichst abgeschlossener Ausbildung zum Koch, gerne auch Jungkoch bzw. -köchin. Im Sommer sind wir ein Ausflugslokal mit Biergarten, im Winter haben wir normalen Restaurant Betrieb. Wir kochen überwiegend deutsch mit internationalen Einflüssen. Das Team ist klein und es wird sich gegenseitig unterstützt. Arbeitszeit Mittwoch bis Sonntag, Voll- oder Teilzeit. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Patisserie, Süßspeisen, Fleischgerichte, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Frittieren, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Gehobene Küche, Feine internationale Küche Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Imbiss-, Speisenverkauf, Gemüse putzen, Deutsche Küche, Brandenburgische und Berliner Küche, Gutbürgerliche Küche