About this role
Ihre Aufgaben bei uns: - **Kreativität am Teller:** Sie übernehmen das Vorbereiten, Zubereiten und ansprechende Anrichten von Speisen. - **Qualitätssicherung:** Sie prüfen und dokumentieren die Lebensmittel-Temperaturen bei der Zubereitung und Ausgabe gemäß HACCP-Richtlinien. - **Event-Management:** Sie bereiten Sitzungen, Besprechungen, Tagungen und Schulungen vor und richten diese kulinarisch aus. - **Verantwortung übernehmen:** In Vertretung der Teamleitung kümmern Sie sich um den Wareneinkauf, die Warenannahme sowie die fachgerechte Einlagerung. - **Organisation:** Sie überwachen Verfallsdaten, kontrollieren die Kühlanlagen und führen die tägliche Warenbeschaffung aus den Vorratslagern durch. - **Planung:** Sie unterstützen bei der Erstellung von Speiseplänen und kalkulieren die Herstellungspreise. - **Hygiene:** Sie sorgen für einen sauberen Arbeitsplatz unter Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Das bringen Sie mit: - Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin. - Fundierte Kenntnisse in der kalten und warmen Küche (von Salaten bis hin zu anspruchsvollen Fleisch- und Fischgerichten). - Erfahrung in der Warenbeschaffung, Kalkulation und Speiseplanerstellung. - Ein gutes Gespür für Portionsmengen und betriebswirtschaftliches Arbeiten. **Warum wir?** - **Work-Life-Balance:** Wir bieten geregelte, aber flexible Arbeitszeiten sowie die Wahl zwischen mehr Gehalt oder drei zusätzlichen Urlaubstagen. - **Attraktives Paket:** Freuen Sie sich auf eine faire Vergütung, Jahressonderzahlungen und eine betriebliche Altersvorsorge. - **Entwicklung:** Wir unterstützen Sie mit interessanten Fort- und Weiterbildungen. - **Gesundheit & Mobilität:** Nutzen Sie kostenlose Sportangebote, Zuschüsse zu Hansefit und dem Deutschlandticket sowie die Möglichkeit zum Jobrad-Leasing. - **Extras:** Werbungsprämien für neue Kollegen und ein tolles Arbeitsklima in einem aufgeschlossenen Team. Bereit für den nächsten Schritt in Ihrer Karriere? Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen