About this role
Die Fa. Z Event & Catering GmbH in Eppelheim sucht zum einen Koch (m/w/d) zur Verstärkung für das Cateringunternehmen sowie für die Event-Location im Zauberhaften Landgut Lingental. Ob Taufe, Hochzeit, Geburtstag, Konferenzcatering oder großes Firmenevent, in unseren Betrieben ist alles möglich. Aufgaben: - Zubereitung von Speisen, inkl. Anrichten und Garnieren - Vorbereitung von Speisenkomponenten sowie Buffetaufbau und –betreuung - Durchführung der Wareneingangskontrolle und Feststellung eventueller Mängel - Kontrolle der Lagerbestände - Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung der eingesetzten Arbeitsgeräte sowie Einhaltung der Hygienerichtlinien und Sauberkeit Voraussetzungen: - Ausbildung oder mehrjährige praktische Erfahrung also Koch wäre wünschenswert - Freude an der Arbeit mit Lebensmittel - Aufgeschlossene, freundliche und belastbare Persönlichkeit - Selbstständige Arbeitsweise - Teamfähigkeit, Engagement, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein - Einsatzbereitschaft im Früh-und Spätdienst sowie an den Wochenenden Wir bieten Ihnen: - Leistungsgerechte Vergütung - Möglichkeit, neue Ideen mit einzubringen und zu verwirklichen - einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz ( https://www.landgut-lingental.de ) Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Kalkulation, Vegane Küche, Patisserie, Süßspeisen, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Partyservice, Einkauf, Beschaffung, Teig herstellen, Vorratshaltung Erweiterte Kenntnisse: Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Frittieren, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Vegetarische Küche, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Soßen-, Marinadenzubereitung, Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach Rezeptur, Bankett-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Grillgerichte, Großküchentechnik Zwingend erforderlich: Lebensmittelhygiene, A-la-carte-Küche