About this role
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikationen - Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln - Kenntnis aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften - Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten - Guter Geschmacks- und Geruchssinn - Hohe psychische und körperliche Belastbarkeit - Bereitschaft zur Arbeit an Abenden, Wochenenden und Feiertagen - Kochen von Gerichten aus dem eigenen Repertoire - Kreation neuer Gerichte für die Gäste des Restaurants - Ansprechende Dekoration und Präsentation der Gerichte - Vorbereitung von Speisen für die Stoßzeiten im Restaurant - Einkauf von Zutaten und Lebensmitteln und deren Lagerung - Schaffung von Arbeitsroutinen für einen effizienten Arbeitsablauf in der Küche - Beaufsichtigung und Anleitung von Hilfskräften und Lehrlingen *** Für überregionale BewerberInnen stellen wir gerne für die erste Zeit der Beschäftigung ein Personalzimmer zur Verfügung. ***