About this role
Unternehmen: BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Veitshöchheim Stellenbeschreibung: - Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter #Informationen zur Bewerbung (Internetseite des Arbeitgebers)#. - Sie sind für die Leitung des Küchenverbundes Walldürn und Hardheim verantwortlich. - Sie werden als Springer im Zuständigkeitsbereich der Regionalmanagerin / des Regionalmanagers im Bereich Mannheim, Bruchsal-Karlsruhe, Calw und Walldürn-Hardheim eingesetzt. - Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inklusive Reinigung und Abfallentsorgung. - Sie sind für die Warenwirtschaft (Anforderung, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln) und die Verpflegungsplanung zuständig. - Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für die Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen, Personalführung, Betriebswirtschaft, Verpflegungsfachcontrolling, Kundenbetreuung und Fort- und Weiterbildung. - Sie nehmen Aufgaben der/des Hygienebeauftragten wahr und sind für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen zuständig. - Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr. - Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Bereitschaft zur Schichtarbeit sowie Arbeit an Wochenenden und Wochenfeiertagen und Verwendung in anderen Küchen verbunden. - Sie übernehmen die Ausbildung von Nachwuchskräften und vermitteln Ausbildungsinhalte gemäß Ausbildungsplan. - Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt. - Die Stelle ist ab dem 01.10.2026 zu besetzen. WAS FÜR SIE ZÄHLT - Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit eingestellt. - Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). - Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. - Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen. - Sie erhalten für eventuell anfallende Überstunden Freizeitausgleich. - Die Kosten für notwendige Weiterbildungen werden durch die Bundeswehr übernommen. Qualifikationserfordernisse: WAS FÜR UNS ZÄHLT - Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch. - Sie sind IHK geprüfte Küchenmeisterin / geprüfter Küchenmeister. - Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher und körperlicher Eignung: Bildschirmtauglichkeit, "Küchentauglichkeit" im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz, körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen, (-20°C bis 35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch, Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten. - Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes. - Sie verfügen über die Fahrerlaubnis der Klasse B und die Bundeswehr-Fahrerlaubnis der Klasse B bzw. sind bereit diese zu erwerben. Mit dem Führen eines Dienst-Kfz erklären Sie sich einverstanden. - Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Eignungsuntersuchung teilzunehmen. ERWÜNSCHT Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiterin / Küchenleiter bzw. Küchenmeisterin / Küchenmeister. sonstige Informationen: Ergänzende Informationen: