About this role
Für unsere authentische Griechische Konditorei suchen wir ab sofort eine/n engagierte/n Konditor/in (m/w/d) mit Leidenschaft für mediterrane Backkunst. Zu den Aufgaben gehören: - Herstellung traditioneller griechischer Süßspeisen (z.B. Baklava, Galaktoboureko, Kataif usw.) - Produktion von kreativen Torten, Kuchen und Feingebäck - Einhaltung von Hygiene-und Qualitätsstandards (HACCP) - Selbstständiges Arbeiten und eigene Abläufe - Unterstützung bei der Entwicklung neuer Produkte und Rezeptideen - Zusammenarbeit im Team für einen Reibungslosen Ablauf Ergänzende Informationen: Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Speiseeis, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Feine Backwaren, Kleingebäck, Sirup, Süßwaren, Zuckerwaren, Teegebäck, Türkische Backwaren, Türkische Konditorei, Arbeitsvorbereitung, Verkauf, Kalte Konditorei, Rezepturen entwickeln, Arbeit nach Rezeptur, Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten, Süßwaren, Zuckerprodukte herstellen Erweiterte Kenntnisse: Konditoreiwaren, Marzipanerzeugnisse, Torten, Modellieren, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Lebensmittelhygiene, Teig herstellen