About this role
Die Forschungsbrauerei München ist ein traditionsreiches Wirtshaus mit Biergarten und eigener Brauerei. Wir stehen für ehrliche bayerische Küche, frisch gezapftes Bier und echte Gastfreundschaft. *Deine Aufgaben* - Eigenverantwortliche Zubereitung aller Speisen nach unseren Rezepturen - Vor- und Nachbereitung der Küche: Mise en Place, Wareneinsatzkontrolle - Einhaltung der Hygiene-Standards nach HACCP - Sicherstellung von Qualität, Geschmack und Optik der Gerichte - Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle - Unterstützung bei der Erstellung von Tages-/Wochenkarten - Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz *Dein Profil* - Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie - Leidenschaft für bayerische und gutbürgerliche Küche - Zuverlässige, saubere und selbstständige Arbeitsweise - Teamfähigkeit und Belastbarkeit, auch bei hohem Andrang - Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit - Deutschkenntnisse für die Kommunikation im Team *Wir bieten dir* - Unbefristeter Arbeitsvertrag - Faire, pünktliche Bezahlung + Trinkgeldanteil - Zuschläge für Sonn-/Feiertage - Geregelte Arbeitszeiten mit Dienstplan 4 Wochen im Voraus - Familiäres Team und flache Hierarchien - Personalessen und Personalgetränke frei - Einarbeitung und langfristige Perspektive - Gute Anbindung mit ÖPNV, Personalparkplatz vorhanden Interessiert? Bewerbung an [email protected] ( [email protected] ) senden oder anrufen unter 089 28788273. Nähere Infos zum Wirtshaus gibt's auf der Website ( https://www.forschungsbrauerei.de /) unter https://www.forschungsbrauerei.de / Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Arbeit nach Rezeptur Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Bayerische Küche, Gutbürgerliche Küche Expertenkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten