About this role
Das Restaurant Lorbeer eröffnet im Sommer in Weilheim.Ob. Hier entsteht ein Genussort, an dem hochwertige Produkte, kreative Küche und ein exzellentes Team zusammenspielen. Für den Aufbau unseres Küchenteam suchen wir eine-/n Chef de Partie (m/w/d) Deine Aufgaben: - Du möchtest von Beginn an Teil unseres kulinarischen Konzeptes sein - Verantwortung für den Posten Entremetier / Saucier / Gardmanager - Sorgfältige Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen - Aktive Mitgestaltung von Arbeitsabläufen und Standards zur Neueröffnung - Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards und Einhaltung des HACCP- Konzepts - Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Team bei Menü- und Produktentwicklung Das bringst du mit: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie wünschenswert - Leidenschaft für frische Produkte und moderne Kulinarik - Teamgeist, Struktur und Freude daran, Neues mit aufzubauen - Verantwortungsbewusste, zuverlässige und kreative Arbeitsweise Wir bieten dir: - Arbeit in einem modern ausgestattetem, gehobenen Restaurant - Freundliches und motiviertes Team in angenehmer Arbeitsatmosphäre - Überdurchschnittliches Gehalt - Möglichkeit einer 4-Tage-Woche - Faire Urlaubsregelung mit über 32 Urlaubstagen - Die Chance, die spannende Phase der Neueröffnung mitzuprägen - Entwicklungsmöglichkeiten sowie Raum für eigene Ideen Werde Teil des Eröffnungsteams von Restaurant Lorbeer! Wir freuen uns auf deine Bewerbung. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Speisekarten, -pläne zusammenstellen, A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene