About this role
Restaurant Kuhlemann Sie Kulturküche unserer Region. Man kann entweder Essen gehen, um satt zu werden oder man zelebriert es... wir feiern es, und das sieht so aus: Auf der Kuhlemann-Karte gibt es immer nur ein individuelles Menü mit Fisch, Fleisch und Gemüse. Dazu reichen wir erlesene Weine und selbstgebackenes Sauerteigbrot. Bei der Komposition unserer Speisen gehe es um Farben, Temperaturen und Texturen. Zur Verstärkung unseres hervorragenden Teams im Restaurant Kuhlemann bieten wir ab sofort eine Stelle als Chef de Partie (m/w/d) Ihre Aufgaben: - Zubereitung und Anrichten von Speisen im à la carte Service sowie Fine Dining - Planung und Organisation der Arbeit - Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln - Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches - Tägliche Erstellung des Mise en place - Leitung ihres zugeteilten Küchenpostens Sie verfügen über: - Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin und Berufserfahrungen in der Hotellerie bzw. Gastronomie - Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln - Großes berufliches und fachbezogenes Interesse - Flexibilität und Teamfähigkeit - Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Wir bieten Ihnen: - Übertarifliche Bezahlung - Einen unbefristeten Arbeitsvertrag - Eine 4-Tage-Woche - Familiäres Betriebsklima mit motivierten und hilfsbereiten Kolleg:innen - Ehrlichkeit und ein hohes Maß an Respekt - Persönlichkeitsentwicklung und Weiterbildung Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Kontakt Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an unseren Küchenchef Adrian Kuhlemann. ... am schnellsten geht es direkt per E-Mail an [email protected] . Restaurant Kuhlemann Freyung 39 92660 Neustadt 09602/941872 [email protected] Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten