About this role
Ihre neue Herausforderung Sie lieben die fränkische Küche und arbeiten gerne mit regionalen Zutaten? Dann werden Sie Teil unseres Teams im Manns Bräu – einem traditionsreichen Gasthaus in Bayreuth, das seit 1823 für handwerkliche Qualität, Nachhaltigkeit und herzliche Gastfreundschaft steht. Als Koch (m/w/d) bereiten Sie in unserer modernen, neu ausgestatteten Küche (derzeit im Bau) fränkische Spezialitäten und kreative À-la-carte-Gerichte zu. Sie arbeiten in einem jungen, kollegialen Team mit klaren Strukturen: vom Chefkoch über den Sous-Chef bis hin zu engagierten Kollegen. Ihre Schichten sind klar definiert: Frühschicht (8:00–16:00 Uhr) oder Spätschicht (16:00–00:00 Uhr). Ein besonderer Fokus liegt auf dem Ausbau unseres fleischlosen Angebots – mit zunehmendem Bezug auf regionale Produkte. Hier können Sie Ihre Kreativität einbringen und unsere Küche aktiv mitgestalten! Das bringen Sie mit - Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation - Deutschkenntnisse (mindestens B1) - Freude an der Arbeit mit frischen, regionalen Zutaten - Teamgeist, Zuverlässigkeit und Engagement - Bereitschaft, sich in einem dynamischen Umfeld weiterzuentwickeln Das bieten wir Ihnen - Übertarifliche Bezahlung und regelmäßiges Trinkgeld für das Küchenteam - Moderne Arbeitsumgebung in einer neu gestalteten Küche - Familiäres Arbeitsklima mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen - Bezahlte Weiterbildungen und gezielte Förderung Ihrer Fähigkeiten - Aufstiegschancen bei entsprechendem Engagement - Nachhaltigkeit und regionale Partnerschaften als fester Bestandteil unserer Philosophie Warum Manns Bräu? Seit fast 200 Jahren steht unser Haus für Tradition, Qualität und Innovation. Wir setzen auf regionale Produkte, faire Zusammenarbeit und ein Arbeitsumfeld, das Raum für Ideen lässt. Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie dazu bei, die fränkische Küche mit Herz und Hand weiterzuentwickeln! Ihr Weg zu uns Sie fühlen sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an: [email protected] Ansprechpartner: Christian Hacker (Inhaber) Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Bayerische Küche, Fränkische Küche Expertenkenntnisse: A-la-carte-Küche