About this role
Für unser kleines, familiär geführtes Landhotel mit eigenem Restaurant suchen wir ab sofort einen engagierten Koch (m/w/d). Unser Fokus liegt auf typisch bayerischer Küche – frisch, regional und bodenständig. Ihre Aufgaben: - Selbstständige Zubereitung und Anrichten traditioneller bayerischer Gerichte - Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) - Mitgestaltung der Speisekarte und saisonaler Angebote Ihr Profil: - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation - Erfahrung in der bayerischen Küche von Vorteil - Selbstständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise - Bereitschaft zur Wochenendarbeit (mit allen gesetzlichen Zuschlägen) - Teamfähigkeit und Flexibilität Wir bieten: - Unbefristete Festanstellung in einem familiären Umfeld - 5-Tage-Woche inkl. Wochenendarbeit mit Zuschlägen - Möglichkeit zur Teilzeitbeschäftigung oder Kombilösung - Unterkunft und PKW werden bei Bedarf gestellt - Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Speiseausgabe, -büfett, Gästebetreuung, Frühstücksservice, Kalte Küche, Vorratshaltung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Patisserie, Süßspeisen, Deutsche Küche, Regionale Küche, Bayerische Küche Expertenkenntnisse: Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung Zwingend erforderlich: Einkauf, Beschaffung