About this role
Zur Verstärkung und Leitung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen erfahrenen und engagierten Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit. Ihre Aufgaben: - Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung der Küche - Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft - Zubereitung und Verarbeitung von Speisen - Sichere Anleitung des Küchenteams - Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) - Mitverantwortung für Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung Ihr Profil: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und/oder mehrjährige Berufserfahrung - Erfahrung in einer Führungsposition - Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein - Teamfähigkeit - Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise - Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen Wir bieten: - Ein motiviertes und kollegiales Team - Faire Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten - Ein angenehmes Arbeitsumfeld - Möglichkeit zum Bezug einer Mitarbeiterwohnung Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und relevanten Zeugnissen, gerne auch persönlich. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Deutsche Küche Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene, Beilagenzubereitung, Bayerische Küche