About this role
Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Küchenleitung (m/w/d) im hauseigenen Restaurant Kupferdachl ( https://dienste-fuer-menschen.de/pflege/waldmuenchen/kupferdachl.html ) des Pflegestifts Waldmünchen ( https://dienste-fuer-menschen.de/pflege/waldmuenchen/pflegestift-waldmuenchen.html ) . unserer Küche bieten wir unseren Bewohnerinnen und Bewohnern sowie Gästen frisch zubereitete Speisen für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Zwischenverpflegung und Inhouse-Catering an. Im Austausch mit unseren anderen Einrichtungen und unterstützt durch die Hauswirtschaftsleitung, sowie unsere zentral organisierten Ansprechpersonen stehen Sie nie alleine da. Was erwartet Sie - Catering für die Bewohner/-innen unserer Pflegestifts, sowie der Gäste des Kuferdachls - Umsetzung des unternehmenseinheitlichen Rahmenspeiseplanes - Organisation, Steuerung und Kontrolle der Abläufe und Produktionsprozesse in der Küche - Optimierung der Wareneinsätze im Sinne nachhaltigen Wirtschaftens - Bestell- und Lagerwesens, Entgegennahme und Kontrolle von Lieferungen - Organisation des Caterings bei Veranstaltungen in der Einrichtungen - Personaleinsatzplanung, Erstellung der Dienstpläne unter Beachtung der Stundenvorgaben und Ausfallmanagement - Anleitung, Schulung und Einarbeitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden in Abstimmung mit der Hauswirtschaftsleitung - Durchführen von Mitarbeiterschulungen nach §42 und §43 Infektionsschutzgesetz - Verantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien und lebensmittelrechtlichen Vorschriften , wie auch des Eigenkontrollsystems nach HACCP - Unterstützung durch eine Hauswirtschaftsleitung Wir bieten Ihnen - 30 Tage Urlaub - 300 € Zuschuss für das Deutschlandticket pro Jahr - 50 € Gesundheitsbudget pro Jahr - 60-120 € für kurzfristiges Einspringen - Unbefristetes Arbeitsverhältnis - Flexibles Arbeitszeitmodell - Fort- und Weiterbildungsangebote - Familienorientierte Arbeitsbedingungen - Kostenlosen Bio-Fairtrade-Kaffee, andere Heißgetränke und Wasser - Vergünstigtes Mittagessen für Mitarbeitende (auch zum Mitnehmen nach Hause) - Attraktives Dienstradleasing über JobRad - Events (z.B. Betriebsausflug und Weihnachtsfeier) - Angebote zu Jahres- und Kamingesprächen Das bringen Sie mit - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/-in und eine weiterführende Qualifikation als Meister/-in oder Weiterbildung als Küchenleiter/-in - Organisationstalent, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein - Idealerweise bereits Erfahrung in Großküchen Über uns Dienste für Menschen (DfM) mit Sitz in Esslingen (Baden-Württemberg) ist ein diakonischer Altenhilfeträger und betreibt mit rund 2.400 Mitarbeitenden Pflegestifte, Tagespflegen, ambulante Pflegedienste, Diakoniestationen, Familienpflege und Wohnstifte in Baden-Württemberg, Bayern und Sachsen. Klingt spannend? Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen – gerne bei einer Tasse fair gehandeltem Biokaffee oder virtuell per Video-Call. Wiedereinsteiger/-innen sind herzlich willkommen und erhalten Unterstützung! Kontakt Pflegestift Waldmünchen Kupferdachl Residenzstraße 8 93449 Waldmünchen Hauswirtschaftsleitung Margareta Eiber 09972 942872 [email protected] (https://mailto: [email protected] )