About this role
Ihre Aufgaben - Herstellung von Teigen nach vorgegebener Rezeptur - Überwachung des Produktionsprozesses - Einleitung von Korrekturmaßnahmen in Abstimmung mit dem Vorgesetzten bei festgestellten Abweichungen - Durchführung von Inprozesskontrollen - Einhaltung der Qualitätsstandards - Reinigungstätigkeiten - Einhaltung der Hygienevorschriften und des HACCP Konzepts Ihr Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung zum Bäcker*, zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik* oder eine vergleichbare Qualifikation - Idealerweise Kenntnisse in der industriellen Herstellung von Backwaren - Gutes technisches Verständnis - Belastbarkeit, Eigenverantwortung und Teamfähigkeit - Sorgfältige und genau Arbeitsweise - Bereitschaft im 4-Schicht-System zu arbeiten Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Reinigen, Teig herstellen, Arbeit nach Rezeptur