About this role
Ihre Aufgaben: - Vorbereitung und Herstellung unterschiedlicher Teigarten (z. B. Weizen-, Roggen-, Misch- und Spezialteige) - Abwiegen und Dosieren der Rohstoffe gemäß Rezeptvorgaben - Steuerung und Überwachung des Knetprozesses an modernen Maschinen - Kontrolle der Teigkonsistenz sowie Einhaltung von Reifezeiten und Temperaturen - Dokumentation der Produktionsschritte und Qualitätssicherung - Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften - Reinigung und Pflege der verwendeten Maschinen und Arbeitsbereiche Anforderungen: - Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder einschlägige Berufserfahrung als Teigmacher - Kenntnisse in der industriellen oder handwerklichen Teigproduktion - Technisches Verständnis im Umgang mit Produktionsanlagen - Sorgfältige, qualitätsbewusste und zuverlässige Arbeitsweise - Bereitschaft zur Schichtarbeit (keine Wochenenden) - Teamfähigkeit und Belastbarkeit Wir bieten: - Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen, lebensmittelverarbeitenden Betrieb - Strukturierte Einarbeitung und ein kollegiales Team - Leistungsgerechte Bezahlung mit attraktiven Zuschlägen - Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich Teigtechnologie und Lebensmittelproduktion Verdienst: - nach Tarifvertrag - unbefristeter Arbeitsvertrag - Vollzeit Einsatz: - regional Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten, Teig herstellen