About this role
Aufgaben und Verantwortlichkeiten: - Herstellung von Brot, Brötchen, Feingebäck und Backwaren nach Rezeptur - Vorbereitung und Verarbeitung von Teigen - Bedienung und Überwachung von Backöfen und Produktionsmaschinen - Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) - Warenannahme und fachgerechte Lagerung von Zutaten Anforderungen: - Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder vergleichbare Qualifikation - Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis - Sorgfältige und hygienebewusste Arbeitsweise - Bereitschaft zur Nacht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit - Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit - Körperliche Belastbarkeit Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Hygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP Erweiterte Kenntnisse: Backen, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten, Teig herstellen, Technisches Verständnis