About this role
<h3>Descrizione azienda</h3> <div> <p><strong>Iper La grande i,</strong> azienda italiana operante nel settore della <strong>GDO</strong>, presente sul territorio nazionale con più di 20 ipermercati, è alla ricerca di un/a <strong>Mastro Cioccolatiere / Cioccolataio/a</strong> per il suo punto vendita di<strong> Milano Portello (MI)</strong></p> </div><h2><strong>Mansioni</strong></h2> <ul> <li>Lavorazione del cioccolato in tutte le sue forme: <strong>temperaggio</strong>, modellaggio, colatura e creazione di prodotti artigianali.</li> <li>Realizzazione di <strong>praline</strong>, cioccolatini ripieni, tartufi e altre specialità di cioccolateria.</li> <li>Produzione di <strong>statuette, soggetti decorativi, uova di Pasqua, tavolette e creazioni personalizzate</strong>.</li> <li>Utilizzo professionale delle attrezzature da laboratorio: temperatrici, conche, stampi in policarbonato, utensili per la modellazione e macchinari specifici per il cioccolato.</li> <li>Decorazione creativa di praline, cioccolatini e lavorazioni artistiche con colori liposolubili, burro di cacao, glasse e aerografi.</li> <li>Confezionamento dei prodotti di cioccolateria e preparazione delle esposizioni per il banco vendita.</li> <li>Cura dell’esposizione del reparto, valorizzando i prodotti tramite una presentazione ordinata, accattivante e coerente con la nostra immagine.</li> <li>Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti e nella spiegazione delle diverse tipologie di cioccolato e ripieni.</li> <li>Mantenimento dell’ordine e della pulizia del laboratorio nel rispetto degli standard aziendali.</li> <li>Gestione del rifornimento del laboratorio con materie prime e semilavorati.</li> <li>Rispetto rigoroso delle norme igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP).</li> </ul> <h2><strong>Requisiti</strong></h2> <ul> <li><strong>Conoscenza approfondita del mondo del cioccolato</strong>, delle sue lavorazioni, delle tecniche di temperaggio e delle diverse tipologie di cacao.</li> <li>Capacità di lavorare in autonomia e in team, con attenzione ai dettagli.</li> <li>Manualità eccellente e forte precisione nelle lavorazioni.</li> <li>Creatività nella realizzazione di praline, decorazioni e prodotti artistici.</li> <li>È considerato un plus aver maturato <strong>esperienza pregressa come Mastro Cioccolatiere</strong> o addetto specializzato in cioccolateria.</li> <li>Predisposizione al contatto con il pubblico e ottime doti comunicative.</li> <li>Orientamento al cliente, problem solving e capacità di lavorare con rapidità e precisione.</li> <li style="font-weight:bold"><span style="text-decoration:underline"><strong>Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.</strong></span></li> <li>Preferibile conoscenza di base di pasticceria, ma il focus principale deve essere la <strong>cioccolateria</strong>.</li> </ul> <p> </p> <p><strong>Contratto</strong>: Commercio - H011</p> <p><strong>Orario</strong>: Full time </p> <p><strong>Retribuzione</strong>: 23.400€ - 26.500€</p> <p> </p><p>Se sei una persona precisa, affidabile, creativa e appassionata dell’arte del cioccolato, questa potrebbe essere l’occasione perfetta per te!</p> <p><strong>Iper La grande i</strong> offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con reali opportunità di crescita professionale.</p> <p><strong>Ci vediamo in Iper!</strong></p>