About this role
<div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:14.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>Les prérequis de ce poste</b></H2> </div><div><p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">SSP recrute un responsable d'unité de restaurant rapide pour notre restaurant à l’enseigne partenaire Brioche Dorée. </span></p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"> </p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><em><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Vous êtes passionné(e) de restauration et, vous souhaitez faire carrière au sein d'un groupe offrant des perspectives de carrière .....?</span></em></strong></p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"> </p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Nos attentes pour ce poste :</span></strong></p> <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Expérience confirmée de 3 à 4 ans en tant que manager de restaurant rapide,</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Vous avez de solides compétences en management et gestion financière,</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Vous êtes disponible rapidement.</span></li> </ul></div></div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:14.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>Les responsabilités et missions</b></H2> </div><div><p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Service client, développement commercial et encadrement des équipes :</span></strong></p> <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Veiller à la qualité du service ainsi qu'à la satisfaction des clients,</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Appliquer les process de service, de production en lien avec la charte de l'enseigne et des processus du groupe,</span></li> </ul> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Gérer les aspects financiers et optimiser le chiffre d'affaires :</span></strong></p> <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Contrôler les chiffres clés, suivre et analyser le chiffre d'affaires,</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Analyser les coûts : matière, les heures travaillées afin de les optimiser, é</span><span style="font-family:'Times New Roman', serif">tablir et communiquer les reportings d'activités du site, r</span><span style="font-family:'Times New Roman', serif">éaliser le suivi et les contrôles opérationnels.</span></li> </ul> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Gérer les ressources humaines et manager les équipes :</span></strong></p> <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Encadrer, contrôler les activités dans le respect de la législation.</span></li> </ul> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Hygiène et sécurité alimentaire :</span></strong></p> <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Garantir le respect des normes de production qualitatif et quantitatif selon les standards définis par l’enseigne dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Mener des actions correctives et évolutives afin d'atteindre une dynamique d'amélioration continue.</span></li> </ul></div></div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:14.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>Qualités et compétences</b></H2> </div><div><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Vous avez une expérience d’au moins 3 à 5 ans acquise en tant que responsable en restauration rapide,</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Vous maitrisez les outils bureautiques et vous avez une expérience sur des logiciels de gestion (commandes, planification ...),</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Vous avez encadré des équipes d’au moins 6 personnes,</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Vous avez d'excellentes compétence en gestion financière.</span></li> </ul></div></div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:14.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>Disponibilités, rémunération et processus </b></H2> </div><div><p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Informations complémentaires :</span></strong></p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Vous pouvez vous rendre sur site dès 04h00 le matin. Le restaurant est ouvert tous les jours dont le week-end samedi et dimanche inclus.</span></p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"> </p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Rémunération et avantages :</span></strong></p> <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">2627 brut mensuel,</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Statut : agent de maitrise ou cadre,</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Majortion des heures de nuit réalisées entre 22h et 06h</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Avantage repas en nature,</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">50% de l’abonnement transport mensuel ou annuel, </span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Mutuelle et prévoyance.</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">13ème mois : selon les conditions d’attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société.</span></li> </ul> <p style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"> </p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Le processus de recrutement :</span></strong></p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Votre candidature correspond à nos attentes, le processus de recrutement sera le suivant :</span></p> <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Des entretiens avec la responsable recrutement et opérationnel du site.</span></li> <li style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Une évaluation psychométrique et un test des connaissances.</span></li> </ul></div></div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:14.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>SSP The Food Travel Experts</b></H2> </div><div><p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">SSP Group est l’un des principaux acteurs mondiaux de la restauration commerciale dans les lieux de voyage, les aéroports, les gares et d’autres hubs de transport. Nous sommes spécialisés dans la conception, le développement et l’exploitation d’enseignes de restauration. Présent dans 38 pays, le groupe exploite environ 3 000 points de vente. Nos 49 000 collaborateurs œuvrent chaque jour pour faire vivre aux clients la meilleure expérience.</span></p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"> </p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><span style="font-family:'Times New Roman', serif">L’égalité des chances, la diversité et l’inclusion sont des priorités chez SSP</span></strong></p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Nous appliquons le principe d’égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d’inclusion. Ainsi, à compétences égales, l’ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions.</span></p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"> </p> <p style="margin:0.0cm;line-height:115%;font-size:12.0pt;font-family:Aptos, sans-serif"><strong><span style="font-family:'Times New Roman', serif">Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel avec SSP !</span></strong></p></div></div></div>