About this role
<div> <div> <p>Du liebst deinen Job als Koch, aber nicht die Arbeitszeiten und die Bezahlung? Dann Starte bei uns als Küchenleitung – mit Planbarkeit, Qualität und echtem Teamgeist. <br>Kantine wird bei uns zum Betriebsrestaurant: frisch, kreativ und nah an unseren Mitarbeitenden. Du gestaltest die tägliche Verpflegung aktiv und mit vielen Freiräumen – und hast gleichzeitig das, was in der Gastronomie oft fehlt: freie Wochenenden, keine Nachtschichten, geregelte Arbeitszeiten und echte Lebensqualität. </p> </div> <div> <p> </p> </div> <div> <p><span style="font-size:14.0pt"><strong>Was du als Küchenleitung bewegen kannst: </strong></span></p> </div> <div> <p> </p> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Du steuerst und organisierst den gesamten Betrieb unseres hauseigenen Restaurants in Lauben im Allgäu eigenverantwortlich </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Bei uns hast du freie Hand: Die eigenverantwortliche Planung und Gestaltung des wöchentlichen Speisenangebots liegen bei dir </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Ein kreatives und abwechslungsreiches Menü ist dir wichtig und die Verköstigung unserer Mitarbeitenden steht für dich im Fokus – neue Ideen bringst du proaktiv ein </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Dein Team besteht aus einer weiteren ausgebildeten Köchin und zwei Küchenhilfen, die du motivierst und fachlich sowie disziplinarisch führst </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Budgets hast du mit wirtschaftlicher Perspektive im Blick und organisierst Wareneinkauf, Warenlagerung, Eingänge und Lagerhaltung – dabei entscheidest du über die Wahl der Lieferanten </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Service und Qualität stehen bei dir ganz oben – für dich sind unsere Mitarbeitenden deine Gäste und so bewirtest du sie auch </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Kommunikation ist für dich unerlässlich, ob mit Lieferanten, internen Schnittstellen oder deinen Gästen </p> </li> </ul> </div> <div> <p> </p> </div> <div> <p><span style="font-size:14.0pt"><strong>Welche Stärken du als Küchenchef einsetzt: </strong></span></p> </div> <div> <p> </p> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Idealerweise bringst du eine abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich, beispielsweise als Koch oder Köchin, Sous Chef, Chef de Partie und optional gerne eine Weiterbildung zum Küchenmeister o.ä. Qualifikation mit </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Kein Muss, aber ein Punkt für dich, wenn du Berufserfahrung als Küchenleiter, Küchenchef, Restaurantleiter oder Kantinenleiter oder Betriebsleiter bzw. Schichtleiter Systemgastronomie mitbringst </p> </li> </ul> </div> </div> <div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Du hast Lust dich, das Team unseres Betriebsrestaurants und unsere Küche weiterzuentwickeln </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>HACCP ist für dich kein Fremdwort – du bringst ausgeprägte Kenntnisse im Hinblick auf Hygiene und Qualität mit und kümmerst dich um die Einhaltung </p> </li> </ul> </div> <div> <p> </p> </div> <div> <p><span style="font-size:14.0pt"><strong>Warum sich dein Einsatz lohnt: </strong></span></p> </div> <div> <p> </p> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Arbeiten am Wochenende und bis in die Nacht hinein sind hier Geschichte – unser Betriebsrestaurant ist von Montag bis Freitag geöffnet </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Endlich Planbarkeit für dich: Zwischen 6.00 bis 15.00 Uhr wird gearbeitet, freu dich also auf mehr Freizeit und Lebensqualität </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Jede Minute wird dokumentiert und vergütet – bei uns gibt es ein Gleitzeitkonto, die Stunden kannst du in Freizeit nehmen oder ausbezahlen lassen. </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Wir schätzen deinen Einsatz: Bei uns startest du mit einem Jahresgehalt von über € 65.000,- </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Bei uns bekommst du echten Gestaltungsspielraum für deine kulinarischen Speisen und ein stimmiges Gesamtkonzept, dabei hast du Budgetverantwortung </p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p>Mehr echtes Kochen bei weniger Druck und Standardisierung </p> </li> </ul> </div> <div> <p> </p> </div> <div> <p><strong>Eintrittstermin:</strong> zum nächstmöglichen Zeitpunkt </p> <p><strong>Anstellungsart:</strong> unbefristet</p> <p><strong>Arbeitszeit:</strong> Vollzeit</p> </div> </div>