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Weitere Berufsbezeichnung: Jungkoch/ Jungköchin Stellenbeschreibung: Wir suchen einen Koch/ Köchin (m/w/d) Das Pflegezentrum Travemünder Allee ist seit 55 Jahren in Lübeck etabliert und bietet Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz mit tollen Perspektiven und zahlreichen Vorteilen: - Flexible, familienfreundliche Arbeitszeiten und Hilfe beim Wiedereinstieg - Eine faire Bezahlung, 6 Wochen Urlaub - Kostenlose Parkplätze und eine gute Busanbindung direkt vor der Tür - Feste Ansprechpartner und Mitbestimmung bei der Dienstplangestaltung - Eine strukturierte Einarbeitung und ein umfangreiches Online –Fortbildungsangebot - Zeit für Qualität - Zeit für das Anrichten der Bewohnerspeisen sowie eine moderne Küche Ihre wichtigsten Aufgaben: - Mit einer gesunden, wohlschmeckenden, regionalen und saisonalen Verpflegung die Lebenszufriedenheit unserer Bewohner stärken - Die Speisen so aufbereiten und bereitstellen, dass diese durch die Bewohner gemäß ihren Fähigkeiten und gesundheitlichen Einschränkungen möglichst selbständig aufgenommen werden können - Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Speiseplanes in enger Absprache mit dem Küchenkoordinator - Annahme und Bearbeitung von Speisewünschen von Bewohnern - Mitgestaltung der Speiseversorgung bei Sonderveranstaltungen (Sommerfeste, Weihnachtsfeiern usw.) - Kontrolle der Arbeitsleistung der unterstellten Mitarbeiter, insbesondere der Qualität & Quantität - Durch fachliche Anleitung und Anweisung dafür sorgen, dass die Mitarbeiter in der Küche fachlich auf dem aktuellen Stand sind - Kontrolle ob alle für den Küchenbereich geltenden Bestimmungen und Gesetze eingehalten werden (Arbeitsschutzgesetz, Lebenmittelhygienegesetz usw.) Das bringen Sie mit: - Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch und gerne Erfahrungen in einer Großküche, Berufsanfänger sind uns natürlich auch herzlich willkommen - Ein freundliches Auftreten und Empathie – Leidenschaft zum Beruf - Teamfähigkeit und Organisationsgeschick - Interesse an einer Voll- oder Teilzeittätigkeit Kommen Sie in unser sympathisches Team und bewerben Sie sich jetzt per Mail oder Post: Pflegezentrum Nazareth gGmbH, Travemünder Allee 21, 23568 Lübeck, [email protected] Auf Wunsch können Sie auch gerne einen Tag bei uns hospitieren. Fragen beantwortet Ihnen unser Geschäftsführer Jorg Robbers (Telefon 0451-37007-0). Wir freuen uns auf Sie! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen