About this role
<p><span style=""><span style="">Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Responsable pour notre restaurant gastronomique cantonais LiLi.</span></span></p> <p> </p> <ul> <li><span style=""><span style="">Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Venez partager nos valeurs d’excellence et de générosité</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Développez-vous au sein d’un univers prestigieux et international</span></span></li> </ul> <p> </p> <p><span style=""><span style=""><strong>Principales responsabilités :</strong></span></span></p> <p> </p> <ul> <li><span style=""><span style="">Dépasser les attentes des clients avec un service conforme aux principes de service de Peninsula.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Améliorer les standards de service en anticipant les besoins des clients.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Gérer les niveaux de productivité et contrôler les coûts d’utilité/de paie dans les limites budgétaires.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Atteindre les objectifs de revenus mensuels et annuels et analyser les données opérationnelles pour prévoir les futures activités.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Superviser les opérations quotidiennes pour garantir les plus hauts niveaux de satisfaction des clients.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Diriger l’établissement avec succès et rentabilité.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Développer des stratégies de vente, des promotions et des budgets pour soutenir le plan marketing annuel de la restauration de l’hôtel.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Recruter, développer, motiver et gérer les collègues du département, en maintenant une culture alignée avec la mission, la vision, les valeurs et les principes fondamentaux de l’hôtel.</span></span></li> </ul> <p> </p> <p><span style=""><span style=""><strong>Profil recherché :</strong></span></span></p> <p> </p> <ul> <li><span style=""><span style="">Expérience dans un rôle similaire au sein d’un environnement hôtelier de luxe.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Organisateur/trice naturel(le) avec une grande attention aux détails et des compétences en engagement client.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Forte expérience en leadership dans la gestion d’une équipe.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Excellentes compétences en gestion du temps, communication et organisation.</span></span></li> <li><span style=""><span style="">Maîtrise de l’anglais et du cantonais souhaité(e)</span></span></li> </ul> <p> </p> <p> </p> <p> </p><style type="text/css">.responsive { width: 100%; max-width: 550px; height: auto; } </style> <p style="text-align:center"> </p> <p style="text-align:center"><img class="responsive" src="https://performancemanager10.successfactors.com/doc/custom/hshmanagemD/PPRbenefitsManagerandaboveEnglish.gif"></p> <p style="text-align:center"> </p>