About this role
<p><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Chef de partie pour rejoindre notre Cuisine Centrale.</span></span></p> <p> </p> <ul> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Travailler au côté du Chef Exécutif David Bizet et de ses équipes.</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Apprendre et s'épanouir au sein d'un Palace parisien.</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Rejoindre un groupe hôtelier de renommée internationale.</span></span></li> </ul> <p> </p> <p> </p> <p><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif"><strong>Principales responsabilités:</strong></span></span></p> <p> </p> <ul> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">S’assurer de la meilleure qualité possible des produits et de la réalisation des plats servis à la carte du restaurant, tant au niveau du goût et de la température, que de la rapidité d’exécution pour garantir une expérience optimale du client,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Assurer sa mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Respecter les standards et procédures en vigueur dans l’hôtel, entre autres les règles d’hygiène et de sécurité, le règlement intérieur et les procédures internes,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Travailler en étroite collaboration avec son équipe dans sa partie pour offrir à la clientèle une expérience culinaire haut de gamme, en respectant les standards Peninsula,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Superviser l’intégration des nouveaux employés dans sa partie.</span></span></li> </ul> <p> </p> <p> </p> <p><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif"><strong>Profil:</strong></span></span></p> <p> </p> <ul> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Aptitude à travailler en équipe,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Sens de l’organisation,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Capacité d’adaptation,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Créativité,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Discerner les saveurs et les arômes,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Connaissance des règles d’hygiène,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Fonction déjà exercée dans un environnement similaire,</span></span></li> <li><span style="font-size:14.0px"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif">Être titulaire d’un BAC PRO – BEP – CAP ou une expérience équivalente.</span></span></li> </ul> <p> </p> <p> </p><style type="text/css">.responsive { width: 100%; max-width: 550px; height: auto; } </style> <p style="text-align:center"> </p> <p style="text-align:center"><img class="responsive" src="https://performancemanager10.successfactors.com/doc/custom/hshmanagemD/PPRbenefits-OperationalFrench.gif"></p> <p style="text-align:center"> </p>