About this role
<p>O Hotel Pestana Palace Lisboa é membro da prestigiada The Leading Hotels of the World (LHW), é um palácio restaurado do século XIX - o Palácio Valle Flôr, antiga residência de condes e marqueses. Classificado como Monumento Nacional, a sua localização privilegiada permite desfrutar de uma vista sobre o rio Tejo.</p> <p>Procuramos <strong>Unit Manager (m/f) </strong>para continuar a elevar a nossa história de sucesso.</p> <p>Coordena, controla e organiza com as chefias diretas na operação da unidade sob orientação de Hotel General Manager. É ainda o co-responsável pelo overview financeiro do seu hotel ao nível de fornecedores, serviços externos, materiais e equipamentos e recursos humanos.</p> <p>Principais responsabilidades:</p> <ul> <li>Realizar reuniões diárias com os heads of departments acerca do state of e next steps da operação da unidade hoteleira;</li> <li>Gerir reclamações e compensações;</li> <li>Receber clientes VIP;</li> <li>Participar no processo de contratação para a sua unidade hoteleira;</li> <li>Supervisão de todas as atividades da unidade hoteleira;</li> <li>Gerir o comprometimento dos seus colaboradores.</li> </ul> <p>Competências Técnicas:</p> <ul> <li>Fortes conhecimentos em área de F&B;</li> <li>Conhecer os procedimentos de evacuação e segurança da sua unidade hoteleira;</li> <li>Saber posicionar o seu hotel;</li> <li>Saber implementar uma cultura de rigor e excelência tanto ao nível operacional como de processos;</li> <li>Saber motivar equipas;</li> <li>Conhecer os procedimentos legais inerentes à gestão de um hotel;</li> <li>Conhecer os procedimentos de HACCP;</li> <li>Assegurar a articulação entre as subsecções do departamento de alojamentos;</li> <li>Saber controlar os custos dos departamentos;</li> <li>Potenciar a otimização dos rácios;</li> <li>Dominar os conceitos de gestão inerentes aos departamentos (e.g. GOP, food cost, overbooking)</li> <li>Conseguir orçamentar os materiais e equipamentos inerentes ao hotel;</li> <li>Saber gerir os recursos humanos afetos ao hotel – avaliação, seleção e desempenho, campanhas de motivação e incentivos e definição das necessidades de formação.</li> </ul>