About this role
<p>O Hotel Pestana Palace Lisboa é membro da prestigiada The Leading Hotels of the World (LHW), é um palácio restaurado do século XIX - o Palácio Valle Flôr, antiga residência de condes e marqueses. Classificado como Monumento Nacional, a sua localização privilegiada permite desfrutar de uma vista sobre o rio Tejo.</p> <p> </p> <p>Procuramos <strong>Subchefe de Sala (m/f) </strong>para continuar a elevar a nossa história de sucesso.</p> <p>Responsável pela organização e coordenação doserviço de restaurante e toda a equipa, garantindo um serviço de excelência. </p> <p> </p> <p>O que oferecemos?</p> <p>- Plano de saúde – acesso a seguro de saúde;</p> <p>- Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;</p> <p>- Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;</p> <p>- Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias;</p> <p>- Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.</p> <p> </p> <div>Principais responsabilidades:</div> <ul> <li> <div>Coordenar o serviço de mesa;</div> </li> <li> <div>Controlar a qualidade, garantido a máxima satisfação do cliente;</div> </li> <li> <div>Gerir a equipa do restaurante e garantir a sua coordenação e cooperação com a cozinha;</div> </li> <li> <div>Promover o cumprimento das normas de HACCP; </div> </li> <li> <div>Garantir a boa apresentação da sala;</div> </li> <li> <div>Assegurar o controlo de stocks e realização de encomendas;</div> </li> <li> <div>Gestão e elaboração de horários.</div> </li> </ul> <p><br>Experiência que procuramos:</p> <ul> <li> <div>Experiência na gestão de equipas e liderança;</div> </li> <li> <div>Gosto pelo trabalho em equipa;</div> </li> <li> <div>Flexibilidade, proatividade e criatividade;</div> </li> <li> <div>Forte capacidade de organização e planeamento;</div> </li> <li>Forte capacidade de gestão de stress;</li> <li>Forte aptidão para a área comercial; </li> <li>Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação.</li> </ul>