About this role
<p>O Pestana Hotel Group é o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa. Com mais de 100 Hotéis e Pousadas e presente em 16 países. O Grupo encontra-se a recrutar para a <strong>POUSADA DE ÉVORA:</strong></p> <p> </p> <p> <strong>CHEFE DE COZINHA </strong><strong>(M/F)</strong></p> <p> </p> <p><strong>AS TUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:</strong></p> <ul> <li>Organizar, coordenar e controlar todas as atividades que se desenrolam na cozinha;</li> <li>Planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais;</li> <li>Planear a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;</li> <li>Coordenar as equipas por que é responsável;</li> <li>Treinar e integrar novos colaboradores;</li> </ul> <p> </p> <p><strong>QUEM PROCURAMOS:</strong></p> <ul> <li>Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia</li> <li>Experiência de 5 ano em Hotéis de 4 e 5*</li> <li>Conhecimentos de HACCP</li> <li>Capacidade de trabalhar em equipa</li> <li>Fluência na língua inglesa (falada e escrita);</li> <li>Flexibilidade, proatividade e versatilidade</li> <li>Capacidade de organizar e planear</li> <li>Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades da Operação.</li> </ul> <p> </p> <ul> <li>Competências Comportamentais</li> <li>Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)</li> <li>Orientação para Objetivos (Ser Eficiente)</li> <li>Adaptação à Transformação (Ser Ágil)</li> <li>Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado)</li> <li>Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)</li> <li>Resiliência (Ser Ágil)</li> <li>Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)</li> <li>Proatividade (Ser Eficiente)</li> <li>Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)</li> </ul> <p> </p> <p><strong>O QUE OFERECEMOS:</strong></p> <ul> <li>Cartão Staff com descontos e parcerias;</li> <li>Pestana Academy onde pode usufruir de formações;</li> <li>Mobilidade e Oportunidades Internas;</li> <li>Apoio á comunidade e Voluntariado;</li> <li>Saúde e Bem-estar;</li> </ul> <p> </p> <p><em>No Pestana Hotel Group comprometemo-nos a oferecer-te possibilidades contínuas de desenvolvimento e aprendizagem, através da nossa Pestana Academy. Terás a oportunidade de contactar com um ambiente multicultural e internacional do qual fazemos parte no grupo Pestana. Estamos também comprometidos com o nosso profundo respeito com o Planeta sendo que somos todos apenas Planet Guests.</em></p> <p> </p> <p>Caso seja uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento pessoal e profissional avance com "candidatar-se agora"!</p> <p>Contamos contigo para este desafio, envia o teu CV com a referência "Chefe de cozinha/ Pousada de Évora" para [email protected]</p> <p><em>Junta-te à grande família do Pestana Hotel Group.</em></p> <p><strong><em>Time to be One, Time to be Pestana</em></strong></p>