About this role
Wir sind ein kleines Unternehmen und seit 30 Jahren am Markt, in der Fleischerbastei einem Wahrzeichen Zittaus. Wir sind ein Team von 5 Festangestellten, und 3 Pauschalkräften. Kneipencharakter, 70 Sitzplatze im Innenbereich sowie 60 Sitzplätzen im Biergarten. Wir bieten eine ehrliche Küche mit eher regionalem Charakter. Wir suchen ab April einen Koch (m/w/d) Aufgabengebiet: Produktion & Zubereitung: Kochen, Braten, Dünsten und Backen von Speisen (Suppen, Soßen, Beilagen, Fleisch/Fisch). Mise-en-place: Vorbereitung der Zutaten (Putzen, Schneiden) vor dem eigentlichen Service. Anrichten & Service: Portionieren und ästhetisches Anrichten auf Tellern oder Platten, Ausgabe an den Service. Warenwirtschaft: Warenannahme, Kontrolle von Lieferungen, sachgerechte Lagerung und Inventur. Hygiene & Reinigung: Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Reinigung von Arbeitsflächen, Geräten und Arbeitskleidung. Arbeitszeit Teilzeit 20h/Woche nach Vereinbarung Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche, Arbeit nach Rezeptur, Arbeitsvorbereitung