About this role
<div>Für unser <strong>Bio-Seehotel</strong> suchen wir <strong>ab sofort</strong> einen Küchenchef / Koch (m/w/d).</div> <div> </div> <div>Unser Anspruch ist es, traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Impulsen zu verbinden. Konsequent mit hochwertigen, überwiegend regionalen und biologischen Zutaten.</div> <div>Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für Qualität, Kreativität und Führung.</div> <div><strong> </strong></div> <div><strong>Ihre neuen Aufgaben</strong></div> <ul> <li>Entwicklung und Umsetzung einer anspruchsvollen, saisonalen Speisekarte auf Basis hochwertiger Bio-Zutaten</li> <li>Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils mit Blick auf die Spitzen-Gastronomie</li> <li>Operative und strategische Führung der Küche sowie Motivation und Weitentwicklung des Küchenteams</li> <li>Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards</li> <li>Einkauf, Warensteuerung sowie Verantwortung für wirtschaftliche Kennzahlen</li> <li>Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung</li> </ul> <div><strong>Womit Sie uns überzeugen</strong></div> <ul> <li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie</li> <li>Erste oder fundierte Erfahrung in<strong> </strong>der Führung eines Küchenteams (z.B. als Sous Chef oder Chef de Cuisine)</li> <li>Ausgeprägter Qualitätsanspruch und Leidenschaft für deutsche Küche auf Spitzenniveau</li> <li>Erfahrung im Umgang mit Bio-Produkten, nachhaltiger Küche und regionalen Konzepten</li> <li>Kreativität, Innovationsfreude und ein klares kulinarisches Profil</li> <li>Unternehmerisches Denken sowie strukturierte und effiziente Arbeitsweise</li> <li>Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit</li> </ul> <div><strong>Viel mehr als nur ein Job </strong></div> <ul> <li>Persönliche Gutscheinkarte mit automatischer Aufladung als Gesundheits- und Motivationsprämie. Individuell einlösbar an regionalen Tankstellen und Supermärkten</li> <li>Zusätzliche Urlaubstage als Gesundheitsprämie</li> <li>Jährliche Betriebsfeiern</li> <li>Finanzierung von selbst gewählten Weiterbildungsmaßnahmen</li> <li>Kostenfreie Tests neuer Hotel-Angebote</li> <li>20% Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen im Bio-Seehotel Zeulenroda</li> <li>Eine betriebliche Altersvorsorge, die komplett vom Unternehmen gezahlt wird</li> </ul>