About this role
Das Hotel Restaurant Lindenhof ist ein 4 Sterne Boutiquehotel mit 51 Zimmern zentral am Bahnhof Emsdetten gelegen. Werde Teil unseres Familienbetriebes, in dem wir mit Leidenschaft und Herzblut in 3. Generation Gastgeber sind. Aspekte wie Kreativität, Einzigartigkeit und Genuss sind Attribute, die gleichermaßen die Gestaltung unseres Restaurants, unserer Küche und unseren Service inspirieren. Eine wichtige Zielsetzung ist für uns ein verantwortungsbewusster und rücksichtsvoller Umgang mit natürlichen Ressourcen. Dafür lassen wir unser Hotel gemäß der Richtlinien von GreenSign zertifizieren. Unser mehrfach ausgezeichnetes Restaurant sucht ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung. KOCH / KÖCHIN (w/m/d) IN VOLLZEIT ODER TEILZEIT Deine Aufgaben: - Vor- und Zubereitung, sowie das Anrichten der Speisen nach festgelegten Rezepturen und Standards - Mithilfe bei der Menügestaltung und Entwicklung neuer Gerichte - Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe am Posten - Zusammenarbeit mit Küchenteam und -leitung - Annahme und Einlagern von Lebensmitteln - Du sorgst für Ordnung und Sauberkeit am Posten, in der Küche und in den Lagerräumen - Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP - Einbindung der Auszubildenen in den Arbeitsprozess Das solltest Du mitbringen: - Eine Leidenschaft für Genuss und Qualität. - Spaß an handwerklicher und frischer Küche - Einen Sinn für verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur - Hygiene und die Einhaltung der HACCP Richtlinien sind für dich selbstverständlich - Einen kostenbewussten, respektvollen Umgang mit tollen Produkten. - Lust auf Mitgestaltung, kreative Küche und neue Erfahrungen Das bieten wir Dir: - Faire, übertarifliche Bezahlung (Zuschläge) - Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach einem Jahr Zugehörigkeit) - Trinkgeldbeteiligung - Kein Teildienst, Restaurant nur abends geöffnet (außer bei Veranstaltungen) - Sonntag, Montag und feiertags Ruhetag bei einer 5 Tage Woche - Flexible Arbeitszeitmodelle - Ein modernes Arbeitsumfeld mit großem Gastro-Netzwerk - Flache Hierarchien, familiäre Mitarbeiterkultur - Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Personalessen - Möglichkeit eines Jobbikes - 4 Wochen festen Jahresurlaub je 2 Wochen im Sommer (Sommerferien NRW) und Winter (über Weihnachten und Silvester), der Rest ist frei planbar - Arbeitskleidung wird zu Teilen gestellt, gewaschen und gebügelt (Wäscheservice) - jährliche Weihnachtsfeier & Mitarbeiterevents Aussagekräftige Unterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse,…) gerne per E-Mail an [email protected] Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Entwicklung, Aufsicht, Leitung, Arbeit nach Rezeptur Expertenkenntnisse: Hygiene, Speisen zubereiten und anrichten, A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene