About this role
Das Universitätsklinikum Bonn als selbständige Anstalt des öffentlichen Rechts (AöR), ist mit 1300 Betten und über 8000 Beschäftigten ein Klinikum der Maximalversorgung. Für die 100% Tochtergesellschaft UKB Catering GmbH des Universitätsklinikums Bonn suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierte/n Mitarbeiter/Mitarbeiterin für die Stelle als Koch (m/w/d) Ihre Aufgaben: - Speisenproduktion und –präsentation - Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzes und der Rezepturwerte - Sicherstellung einer bestmöglichen Dienstleistung sowie Qualität der Speisen und Getränke - Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien für den Arbeitsbereich, Betriebsreinigung etc. - Ausgabe und Kontrolle der Ware sowie der Warenlagerung - Rüsten und Vorbereiten der Rohwaren - Selbstständiges Zubereiten der Speisen nach Produktionsanweisung/Speiseplan Das bringen Sie mit: - Ausbildung zum/ zum Koch - Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft - Sicherer Umgang mit den gängigen EDV-Anwendungen (MS-Office) - Berufserfahrung im Bereich Küche bzw. Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil - Kenntnisse der HACCP-Richtlinien - Teamfähigkeit - Zwingend notwendig - Gesundheitszeugnis nach IfSG § 43 Abs.1.1. sowie Immunitätsnachweis Masern Wir bieten Ihnen: - Verantwortungsvolles und interessantes Aufgabenfeld - Interdisziplinäre Zusammenarbeit - Leistungsgerechte Vergütung gemäß dem DEHOGA-Tarifvertrag - Strukturierte Einarbeitung in Ihr Aufgabengebiet - Individuell abgestimmte Fort- und Weiterbildungen - Betriebsmedizinische Gesundheitsförderung - UKB-eigenes Fitnessstudio (kostenlos für Mitarbeiter:innen) - Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten - Personalkauf in der klinikeigenen Apotheke Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Noch Fragen? Dann steht Ihnen Personalsachbearbeiterin Julia Kellner unter 0228 / 287 11780 gerne zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie unter: www.ukbonn.de Bewerbungen werden in Übereinstimmung mit dem Landesgleichstellungsgesetz behandelt. Die Bewerbung geeigneter Menschen mit nachgewiesener Schwerbehinderung und diesen gleichgestellten Personen ist besonders willkommen Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an: UKB Catering GmbH Personalverwaltung - Frau Julia Kellner Venusberg-Campus 1 53127 Bonn oder gerne als eine Datei per E-Mail an: [email protected] Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Speisen zubereiten und anrichten, Kalkulation, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhygiene, Vorratshaltung, Großküchentechnik