About this role
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch/ Köchin (m/w/d) für unser neues Restaurant im Golf- und Landclub Köln. „Crème de la Paran“ ist ein dynamisches Cateringunternehmen, welches sich zur Aufgabe gemacht hat exquisite, kulinarische Erlebnisse mit „Stil & Genuss“ für die unterschiedlichsten Events zu bieten. Im Golfclub Refrath werden die Golfer- und GolferInnen im Tagesgeschäft von uns bekocht und deren Golfturniere kulinarisch auf höchstem Niveau begleitet. Neben dem Tagesgeschäft gibt es außerdem einen Fine-Dining-Bereich, in dem erstklassige Menüs angeboten werden. Bankettveranstaltungen für Hochzeiten und Firmen- und Familienfeiern bis zu 200 Personen runden unser Angebot ab. Der Einsatz bei Cateringveranstaltungen jeglicher Art im Raum Köln/Bonn/Düsseldorf zählt ebenfalls zu Ihrer Aufgabe. Machen Sie sich selber einen Eindruck über ihren neuen Arbeitsplatz und klicken Sie auf den folgenden Link: https://www.glckoeln.de / Ihre Aufgaben: - Zubereitung von hochwertigen Speisen nach den vorgegebenen Rezepten und Standards - Gewährleistung der Qualität und Präsentation der Gerichte - Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien in der Küche - Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen Wir bieten: - ein inspirierendes Arbeitsumfeld auf einer der exklusivsten Golfanlagen Deutschlands - ein motiviertes und leidenschaftliches Team - übertarifliche Bezahlung - 5 Tage-Woche und Urlaub in der Hauptsaison - ein Wochenende im Monat garantiert frei - kein Teildienst - Fahrkostenzuschuss - Speisen und Getränke Ihr Profil: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin nicht zwingend erforderlich / vergleichbare Qualifikation - Freude an der Kombination des á la Carte-Geschäfts und von Bankettveranstaltungen, sowie Catering - Lust auf ein abwechslungsreiches Arbeitsfeld - Erfahrung in der Zubereitung von hochwertigen Speisen - Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten - eigener, hoher Qualitätsanspruch bei der Zubereitung und Hygiene in der Küche - Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards - Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und Kreativität in der Küche Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Feine internationale Küche Erweiterte Kenntnisse: Frittieren, Soßen-, Marinadenzubereitung, Arbeitsvorbereitung, Suppenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Fleischgerichte