About this role
Das Struck Landhotel & SPA wurde im Oktober 2021 wiedereröffnet. Nach aufwändigen Sanierungs- und Renovierungsarbeiten präsentiert sich der Traditionsbetrieb im neuen Kleid. Mit seinen 70 Zimmern, 4 Tagungsräumen, Veranstaltungsbereich, neu angelegtem Wellness- und SPA Bereich, der Distel Bar und unserem Restaurant vereint das Haus einen gekonnten Mix aus Tradition und Moderne, der sich auch der Arbeitsweise wiederfindet. Wir suchen ab sofort eine/n Küchenchef/in (m/w/d) Was kommt auf Sie zu? - Leitung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung des á-la-carte-, Event- und Abend-Geschäfts - Einhaltung der HACCP / Hygiene Standards - Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte Was sollten Sie mitbringen? - Abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche und Berufserfahrung in ähnlicher Position - Leidenschaft für das Handwerk - Wille Ideen und Veränderungen einzubringen - Organisationsfähigkeit sowie Initiative und Engagement - Sie arbeiten selbständig und übernehmen gerne Verantwortung - Sie haben Spaß an Teamarbeit Was tun wir für Sie? - Unbefristete Arbeitsverträge - Gehalt nach Vereinbarung entsprechend Berufserfahrung und Qualifikation - Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage - Elektronische Zeiterfassung, Ausgangswünsche und Urlaube können mit unserer Mitarbeiter-App jederzeit und einfach geregelt werden - Kurze und agile Entscheidungswege – Hands On Gedanke gilt im gesamten Unternehmen - Family & Friends Raten in vielen Hotels europaweit - Tägliche Mitarbeiterverpflegung - Kostenfreie Mitarbeiterbekleidung - Kostenfreies Parken Eine Unterkunft ist vorhanden und wir sind bei der Wohnungssuche gerne behilflich. Bitte melden Sie sich gerne telefonisch bei uns! Wir freuen uns auf Sie. Arbeitszeiten: Kein Teildienst, 5 Tage Woche 40 Stunden MO-SO Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Aufsicht, Leitung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Betriebsmitteleinsatz planen, A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Vorratshaltung