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Stellenbeschreibung: Brauer / Jungbrauer (m/w/d) Liebhart's Privatbrauerei Detmold Für Bio-Bier- und alkoholfreie Getränkespezialitäten ⸻ Über uns Die Liebhart's Privatbrauerei in Detmold ist ein mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen mit Leidenschaft für ehrliche Braukunst und innovative Getränke. Wir spezialisieren uns auf Bio-Biere, alkoholfreie Biermischgetränke, fermentierte Limonaden, Schorlen, Mineralwasser (athesisch) sowie die Entwicklung von Private Label-Produkten. Nachhaltigkeit, Qualität und Pioniergeist prägen unsere Philosophie. ⸻ Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und vielseitigen: Brauer / Jungbrauer (m/w/d) in Vollzeit – mit Entwicklungsperspektive ⸻ Ihre Aufgaben: • Herstellung von Bieren und alkoholfreien Getränken nach traditionellen sowie innovativen Verfahren • Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte, insbesondere im alkoholfreien Bereich • Sicherstellung und Überwachung aller Produktionsprozesse (Maischen, Gären, Lagern, Filtrieren etc.) • Eigenständige Bedienung und Überwachung der Abfüllanlagen (Flasche, Dose, Keg) • Durchführung von Reinigungs- und Wartungsarbeiten an den Produktions- und Abfüllanlagen • Rohstoff- und Qualitätskontrolle (Eingangsprüfung, mikrobiologische Stabilität, sensorische Tests) • Unterstützung im betrieblichen Qualitätsmanagement und bei Zertifizierungen • Dokumentation im ERP-System sowie Mitwirkung bei der Produktionsplanung ⸻ Ihr Profil: • Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder vergleichbare Qualifikation • Erste Berufserfahrung in einer Brauerei oder Getränkemanufaktur von Vorteil • Interesse an Bio-Produkten, nachhaltiger Produktion und alkoholfreien Spezialitäten • Technisches Verständnis und sicherer Umgang mit Abfüll- und Brauanlagen • Kenntnisse im Bereich Wartung/Instandhaltung sind wünschenswert • Erfahrung mit ERP-Systemen (z. B. für Chargenverwaltung, Produktionsdokumentation) von Vorteil • Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsgefühl ⸻ Wir bieten: • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit Innovationsgeist • Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege • Spannende Projekte in der Entwicklung neuer Bio-Getränkespezialitäten • Mitgestaltungsmöglichkeiten im Bereich Private Label • Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Möglichkeit zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung ⸻ Jetzt bewerben! Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft natürlicher und innovativer Bio-Getränke. Ihre Bewerbung senden Sie bitte an: Liebhart's Privatbrauerei Detmold