About this role
Für unser Restaurant RIVA im Hotel Kaisergarten, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Partie (m/w/d). Das tun wir für Sie: Werden Sie ein wichtiger Teil unseres Teams und freuen Sie sich auf - flache Hierarchien mit offenem Ohr für neue Ideen und Arbeitsweisen - Freiraum für eigenverantwortliches Handeln & Arbeiten - ein sicheres, unbefristetes Arbeitsverhältnis mit leistungsgerechter Bezahlung - Aktive Mitgestaltung des Erfolgs unseres Unternehmens - Regelmäßige Mitarbeiter- und Entwicklungsgespräche - Spaß und Zusammenhalt im Job, auf Team-Events oder bei Feiern - Kostenfreies Bereitstellen und Reinigen von Arbeitskleidung - BAV und VWL mit Arbeitgeber Zuschuss sowie zahlreiche Mitarbeiter Benefits on top (z.B. Family & Friends Raten in unserem Hotel, Nachlässe in unseren Restaurants, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung, subventionierte Firmenmitgliedschaft bei Pfitzenmeier Fitness, Bikeleasing uvm.) Sie bringen mit: - Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie - Ihre Leidenschaft gilt dem Kochen und Speisen - Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für unsere Lebensmittel und Produkte - Sie sind ein Organisationstalent und verfügen über eine positive, optimistische Art - Sie arbeiten eigenverantwortlich, wirtschaftlich und kreativ - Gemeinsam sind wir stark! Sie sind ein absoluter Teamplayer und freuen sich drauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden Das sind Ihre Aufgaben: - Sie sind verantwortlich für die Organisation ihres Postens und die Herstellung der Speisen - tägliches Mise en Place - Sach- und fachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und -maschinen - Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsbereich - Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche in kollegialer und professioneller Zusammenarbeit mit unserem Serviceteam - Qualitätssicherung und Kontrolle unserer hochwertigen Produkte im Hinblick auf unsere Standards sowie aller Hygienestandards nach HACCP - Mithilfe bei der kontinuierlichen Ausbildung unseres Teams Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Garnieren (Speisen), Lebensmittelhygiene, Gemüse-, Salatzubereitung