About this role
Deine Aufgaben in unserer kleinen Gastronomie-Familie: - aktive Mitarbeit am Herd während der Servicezeiten - Vor- und Nachbereitungen (Mise en place, Arbeitsplatz reinigen etc.) - Gestaltung der Speisekarte im Team - Bestellung & allgemeine Küchenorganisation Dein Profil: - abgeschlossene Berufsausbildung als Koch & Erfahrung in ähnlicher Position - gewissenhaftes & strukturiertes Arbeiten (Einhaltung der Hygienerichtlinien) - „Keep cool“ auch wenn es heiß wird und Spaß am Herd Warum wir die Richtigen für DICH sind: - geregelte 5-Tage Woche & zwei Wochen Sommerurlaub garantiert - keine Nachtarbeit, kein Teildienst & fairer Lohn - kostenfreie Getränke während der Arbeit - WIR sind wie DU: Jung aber mit Erfahrung und 35+, hungrig, lebensfroh und Gastgeber von ganzem Herzen Ergänzende Informationen: Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Gehobene Küche Erweiterte Kenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Einkauf, Beschaffung, Vegetarische Küche, Backen, Kalkulation, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Arbeit nach Rezeptur, Bratenzubereitung, Vegane Küche, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Pfälzer Küche Zwingend erforderlich: Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Arbeitsvorbereitung, A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene, Beilagenzubereitung, Fleischgerichte, Deutsche Küche, Gutbürgerliche Küche