About this role
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir in Voll- oder Teilzeit zum nächst möglichen Termin Dich als Sous Chef (m/w/d) für unser Küchenteam. DEINE AUFGABENGEBIETE: - Mitverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Küche - Unterstützung in der Koordination und Führung des KüchenTeams sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeitenden - Sicherstellung von Hygienestandards - Kreative & abwechslungsreiche Speisekartengestaltung - Ausgeprägte Gast-und Serviceorientierung DU BEGEISTERST UNS: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin - Mehrjährige Berufserfahrungen in der Küche - Verantwortungsbewusstsein - Freude am Umgang mit Menschen um ihnen mit Rat und Tat zu Seite zu stehen – egal ob Mitarbeiter:innen oder Gäste - Selbständige und strukturierte Arbeitsweise - Positive Ausstrahlung, kommunikative Persönlichkeit, souveränes Auftreten und Professionalität - Anhaltende Lernbereitschaft und der Wille sich und Andere weiter zu entwickeln - Flexibilität WARUM GRAFENWALD? Wir bieten Dir: - Einen Arbeitsplatz mit viel Gestaltungsspielraum und Verantwortung - Flexible Arbeitszeitgestaltung - Ganzjähriger, unbefristeter Arbeitsvertrag - Leistungsgerechte Bezahlung - Dienstplangestaltung per APP & minutengenaue Zeiterfassung, Überstundenausgleich - Aus- & Weiterbildungsmöglichkeiten für Deine persönliche Weiterentwicklung - MItarbeiterverpflegung - Urlaubs- & Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge - Teilnahme an den Kooperationen Personights & Corporate Benefits - Ermäßigungen bei Wellnessanwendungen sowie kostenfreie Nutzung von Fitnessstudio, Hotelschwimmbad, Tennis Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Personalplanung Erweiterte Kenntnisse: Kalkulation, Aufsicht, Leitung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Einkauf, Beschaffung, Kalte Küche, Betriebsleitung, Betriebsführung, Vorratshaltung, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Neue deutsche Küche Expertenkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene, Controlling Zwingend erforderlich: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP