About this role
Unser Haus ist ein langjährig bestehender Familienbetrieb mit über 60 eigenen Zimmern, einem eigenen Restaurant mit über 100 Sitzplätzen, einer Bar und einem Tagungsraum. Zu unseren Gästen gehören vor allem Rennsportgäste, aber auch Touristen. In unserem Restaurant werden regionale und frisch zubereitete Speisen serviert. Deine Aufgaben: - Planung und Durchführung von Vor- und Nachbereitungsarbeiten - Zu- und Vorbereitung von HP-Menüs, à la carte oder Buffet Speisen - Mitentwicklung neuer Speisen zusammen mit dem Küchenteam - Reinigungstätigkeiten im Küchenbereich Unsere Anforderungen an dich: - erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin, aber auch Quereinsteiger z.B. Metzger, Konditor oder Kantinenkräfte sind bei uns willkommen - offenes, respektvolles Auftreten - Teamplayer - selbstständiges Arbeiten - Freude an der Arbeit in der Küche und dem Umgang mit frischen Produkten - hohes Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Hygiene Wir bieten dir: - einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz - überdurchschnittliche Vergütung - kostenfreies Essen und Trinken während der Arbeitszeit - Möglichkeit der Unterbringung in einer Personalwohnung - geregelte Arbeitszeiten, die mindestens 4 Wochen im Voraus geplant werden - Sommerurlaubsgarantie - mindestens zwei freie Wochenenden - Betriebsferien über die Weihnachtstage und Silvester - betriebliche Altersvorsorge - Firmenveranstaltungen - 5 Tage-Woche von Montag bis Freitag, Wochenende frei Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Patisserie, Süßspeisen, Fleischgerichte, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Garnieren (Speisen), Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Gutbürgerliche Küche